Traduction de "reducing sugar" en français
sucre réducteur est la traduction de "reducing sugar" en français.
reducing sugar
noun
grammaire
(chemistry) any sugar that has a potential aldehyde or ketone functional group and thus reacts as a reducing agent [..]
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sucre réducteur
Dextrose is added to the low reducing sugar potato flakes to increase the total reducing sugar concentration.
Du dextrose est ajouté aux flocons de pomme de terre pauvres en sucres réducteurs pour augmenter la concentration totale de sucres réducteurs.
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