Traduction de "Rassissement" en anglais

staling, staling, bread staling sont les meilleures traductions de "Rassissement" en anglais.

Rassissement
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dictionnaire français - anglais

  • staling

    verb noun

    chemical and physical process in bread and other foods that reduces their palatability

    Procédé de préparation d'un produit cuit contenant une amylase anti-rassissement et une peptidase

    Process for preparing a baked product with anti -staling amylase and peptidase

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Traductions avec une orthographe alternative

rassissement
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dictionnaire français - anglais

  • staling

    verb noun

    Durcissement du pain

    Procédé de préparation d'un produit cuit contenant une amylase anti-rassissement et une peptidase

    Process for preparing a baked product with anti -staling amylase and peptidase

  • bread staling

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